Caractéristiques

Si vous cherchez un miel au goût fort et unique, le miel de châtaignier pourrait être un excellent choix !
• Couleur et texture : Il a une couleur sombre, souvent brun foncé à presque noir. Et sa texture est généralement crémeuse, mais il peut aussi cristalliser avec le temps.

• Saveur : Son goût est fort et légèrement amer, avec des notes boisées et parfois légèrement épicées. Cela le rend différent des miels plus doux, comme le miel de fleurs.

• Nutriments : Le miel de châtaignier est riche en minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium et le fer. Il contient également des antioxydants et des vitamines.

• Propriétés thérapeutiques : Il est parfois utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les maux de gorge, les toux ou les infections.

• Culinaire : Le miel de châtaignier se marie bien avec des fromages, des viandes, des desserts et des boissons chaudes. Il peut également être utilisé comme édulcorant naturel dans diverses recettes.

• Santé : Ce miel est souvent utilisé pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Il est également réputé pour aider à la digestion et à renforcer le système immunitaire.